Paşa Lokumu Tarifi

Pazartesi, Haziran 06, 2016

''Seni pamuklara sarmalar sararım'' diye şarkı mırıldanırken paşa lokumu tarifi aklına gelen bir ben varımdır sanırım :) Hadi gelin sizinle ramazan akşamlarında tatlı aşermelerinize hafif, lezzetli ve pratik bir sütlü tatlı ile dur diyelim ;)

Paşa Lokumu Tarifi - Saray Sarması - Saray Lokumu

Bu tatlıyı kimi paşa lokumu kimi saray lokumu kimi de sultan sarması diye adlandırmakta. Aralarında tarifsel, sunumsal farklılıklar olsa da şöyle bir bakınca hepsi standart bir muhallebi, kremşanti ve fındık, fıstık gibi süslerden oluşmakta.

Malzemeler:

1 kg süt,
1,5 çay bardağı toz şeker,
2,5 çay bardağı un,
100 gr tereyağ,
1 paket vanilya.

1 su bardağı hindistan cevizi, (tepsiye serilecek)

1/2 su bardağından biraz fazla süt il çırpılmış 1 paket krem şanti,
Süsleme ve için iç ( arzu edilen fındık, ceviz, hindistan cevizi )

Yapılışı:

Tereyağını ocakta eritip, alın. Vanilya hariç diğer malzemeleri de ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra , ocağa koyup sürekli karıştırarak pişirin. Yoğunlaşıp, kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Mikser ile iyice çırpın.

Tepsiye yağlı kağıt serin. Tüm yüzeyi kaplayacak ve eşit olacak şekilde hindistan cevizini yayın. Daha sonra çırpılan muhalebiyi eşit şekilde döküp, soğuması için yaklaşık 1 saat kadar bekletin.

Paşa Lokumu Tarifi - Saray Sarması - Saray Lokumu

Ardından kremşantiyi çırpın ve muhallebinin üzerine eşit bir şekilde sürün. İçerisine isterseniz kakaolu krem şanti vs kullanarak görsel olarak hoş bir sunum yakalayabilirsiniz. Kremşantiyi sürdükten sonra içerisine fındık, ceviz, fıstık, kalmış kek rendesi vs ekleyerek lezzetini arttırmak size kalmış. Ben genellikle ceviz kırıkları serpiştiriyorum. 2 saat daha dolapta dinlendirin.

Daha sonra tepsinin kısa kalan eninden 2 ye ayırın. Daha sonra bu 2 parçayı sarmak istediğini genişliklerde parçalara kesin. Ben genelde 2 parmak kadar kalınlıkta bölüp, sarıyorum. Daha sonra tekrar hindistan cevizi ile her yerini bulayıp, servis ediyorum.

Paşa Lokumu Tarifi - Saray Sarması - Saray Lokumu

Hem kolay, hem hafif hemde enfes bu sütlü tatlıyı şiddetle denemenizi öneriyorum. Daha önce ikram ettiğim herkes tarifini istedi. Umarım sizlerde yapar ve beğenerek yersiniz.

Hayırlı Ramazanlar!

Instagram: ilkeeeblog
Twitter & Snapchat & Snupps ilkeee_com
PR&iletişim : [email protected]

Sevgiler!


Bunlarda Dikkatinizi Çekebilir :)

14 yorum

  1. bende cok severim bu tatlıyı ramaznda da süperolur ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel gözüküyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Leziz gorunuyor, ellerine saglik :)

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık daha önce denemiştim tadı çok güzel oluyor :))

    YanıtlaSil
  5. nefis görünüyor ama bu :-)) eline sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Off harika görünüyor bu! Eline sağlık İlke'cim ;)

    YanıtlaSil
  7. Ayyy cok severim elinize saglik
    www.pastaname.com

    YanıtlaSil
  8. Geçtiğimiz günlerde bir arkadaşım tattırdı. Çok beğendim. Sizinde ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. Ay bunu denese mi mutfak tembeli derya ne dersin :)

    YanıtlaSil
  10. Çok güzel görünüyor elinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. Bu tarifi sarmaya dayanmadan yerim herhalde:) Çok guzel ve pratik bir tatli tarifi. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Çok leziz görrünüyor İlkeeee :) Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  13. Yok artık bunu da mı yaptınız, marifete şapka çıkartıyorum.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için kıymetli fakat lütfen link içeren yorumlar bırakmayınız. Bu tip içerikler yayınlanmayacaktır.

İzleyiciler

Facebook'da Ben

Google+' da Ben